没等苏磊眨眼，小小一颗的肉丸子已经被扔进清水锅里。

     锅里的水烧到半开不开，锅底吸着一片儿小气泡。

    粉嫩嫩的丸子一下锅，没多久就蜕变成白色，渐渐从锅底浮起来，起起伏伏地飘在锅中。

     苏磊看得目不转睛：“宋老板，你这都怎么弄的啊……” 看人家这灵活的动作，换成他，保准没戏！ 宋穗笑眯眯道：“做得多了，熟能生巧。

    ” 苏磊果断摇头：“弄不来，这我学八百遍也弄不来！” 宋穗但笑不语，继续汆丸子，最后倒入焯过水的冬瓜片、提前泡好的粉丝。

     煮开后，一并倒入调了底味、加了配菜的一只只瓷碗里。

     宋穗问：“香菜吃不吃？” “不挑不挑，我什么都吃一点。

    ”苏磊连忙回答。

     “滴几点香油，撒点儿香菜碎……成了！”宋穗将第一碗推向苏磊，“来者是客，于情于理，头碗得归你。

    ” “那我就不客气了！”苏磊也不扭捏，爽快地接过汤碗。

     碗中，肉丸子与冬瓜片混合在一起，躺在浅白色的半透明热汤中。

    汤面上除了翠绿香菜之外，还飘着星星点点的油花子。

     成品的模样其实很清爽，但又能轻易勾起人肚里的馋虫。

     苏磊用筷子简单搅了搅，轻轻吹几口气，接着直接抿了一口热汤。

     鲜！ 这汤喝着是真鲜！ 偏烫的清汤在舌尖上走一遭，被香油的醇香一衬，鲜美的滋味径直在唇齿间炸开。

     冬瓜片嫩得很，咬起来水润润的，软而不烂，还透着一股莫名的清香。

     细口粉丝的身上挂着汤汁，轻而易举就被嗦进口中，滑溜得很！ 最美味的，还得是一颗颗圆滚滚的肉丸子。

    猪肉的香味十分朴实，但浓郁而诱人。

    丸子轻轻一咬就破开，吃着鲜嫩Q弹，口感极好。

     苏磊头也不抬地吃着丸子汤，额间都泌出细汗。

     直到把碗底剩下的热汤一口闷了，他才放下碗，长舒一口气：“好吃，这味道也太绝了！” 宋穗笑意盈盈：“给点意见？” “一点儿缺点都没！”苏磊猛烈摇头，眼睛直勾勾地盯着锅