是一道上好的经典名菜。

     除了这个，还有一个足有两个手掌大的鱼头。

     吴建才道：“这可是我们大秋乡涟水河源头的大头鱼，味道鲜美。

    每到逢年过节，必定成为当地领导送礼的必备佳品。

    ” 鱼头很大，两半剁开，飘着香气。

     顾朗也吃过不少鱼头，却没有见过像眼前这种做法的。

     鱼头的周围，用豆腐围了一圈，听说这就是涟水河源头的大头鱼，顾朗都有些流口水了。

     另一道招牌菜，就是炖土鸡。

     用大秋乡里的农村老母鸡，配上香菇，其他佐料炖出来的鸡汤，黄澄澄，透着一股馋死人的鸡汤香。

     吴建才介绍完了，对顾朗道：“我很早就有这想法，把这三道菜做为招牌菜推出去，就是不知道如何下手。

    ” 老娄提来了一桶酒，“先不谈这个，今天晚上我们要尽地主之宜，喝个痛快！” 顾朗说，“我真不会喝酒。

    ” 他可是听说，山里的人特能喝酒，免得自己出丑，他就说自己不能喝。

     老娄理了一下稀拉拉的几个头发，闻言作色。

     “下乡不喝酒，一点道理都没有。

    你们说是不是？” 几个人都说是。

    老娄道：“还有一句呢，进城不泡妞，这样的老公赶快休！” 周小洁眨了眨眼睛，“为什么呀？” 老娄望着吴建才哈哈大笑起来。

     “进城不能泡妞的老公，说明他某些功能不行啊。

    这样的老公不休用来干嘛？” 一个玩笑，弄得周小洁和从彤怪不好意思的。

     顾朗知道今天晚上这酒是躲不过去了，只在勉强答应。

     老娄提过来的塑料桶，足有二十来斤。

     不是白酒，也不是米酒。

    大家都倒上之后，在两位领导的吆喝下，大家干了一杯。

     酒，是甜的，入口很好。

     顾朗有些疑惑，“这是什么酒？” 吴建才望着他，“还行不？” 顾朗说，“酒不错！” 老娄就站起来，“你看你看，一口就品出了酒的好坏，还说不会喝酒？小顾，今天晚上你要是不敞开了喝，可对不起我们这两位美女。

    ”