第十一章 烧小猪(2/4)
期待享受美食的一刻。
烤制半个小时以后,小猪基本成型,张烨拿起一旁一个簸箕,里面都是青绿色的荔枝皮,倒入炉火之内,立刻就有白色的水蒸气升腾而起,一股清香甘甜的荔枝味扑面而来,让整个别墅变成了荔枝园一般。
“虽然木炭中也有荔枝木炭和苹果木炭,但是还是没有新鲜果皮的味道浓郁,这样的炭火烧出的小猪,不用吃,也可以想象味道的香美了”
张烨陶醉于制作的过程中,而一旁的萧静,也双眼放出光芒,不断的吞咽口水,在她眼中,张烨全身上下,散发出无与伦比的魅力,竟然与炉中色泽鲜艳的烤猪,形成一道特别的风景一样。
两人一静一动,就那么等待着美味出炉的一刻,内心中,都充满了无限期待。
“大叔,在古代,满人吃的都是肉么?”
“当然也有素菜了,而且我们的江浙菜系颇受乾隆皇帝的喜爱,我祖上便是以苏菜成名,侍奉乾隆帝二十年,不过满人入关之前,生活在东北地区,那里冬天天寒地冻,为了抵抗寒冷,他们必须吃肉,才能让身体充满热量,并且非常简单,经常在帐外扑上兽皮,席地而坐,满汉全席中,节令宴就有长至节宴,也就是冬至宴,俗称凉棚宴,宴席露天摆设在乾清宫外,赴宴人席地而坐,从清晨五点到早上九点,吃的饽饽是头天做好的,盖着红袱,到第二天早就冻的冰冷僵硬了,吃的所有东西都是冷的食物,也算是古今中外,最特别的宴席了”
“那些东西能好吃么?为什么要弄这样的宴席呢?”
萧静头一回听说这等奇闻逸事,在她的感觉中,古代帝王无不奢侈享受,怎会有这样的宴席,这不是自找苦吃么?
张烨被萧静的模样逗得笑了起来,她本来长得五官精致,可说那话的时候,鼻子微微襟起,嘴角上扬,两个眼睛斜看着天空,一副古灵精怪的模样。
“冬至以后,一天比一天冷,而古代帝王为了忆苦思甜,纪念先祖,学习先祖在关外生活时的艰苦,便设立了冬至宴,在寒冷的冬天席地而坐,吃着凉食,才能明白天下得来不易,而帝王和大臣们