香的功夫，菜就陆续端了上来，盘子不小，但装盘却只用到十之七八，盘子边连个油点子都没有。

    众人也顾不上推让，菜没上齐，就开始推杯换盏。

     沈谦尝过了几个菜，就有了更深层次的评估：上菜快，说明厨房训练有素；菜量小，说明食材选的精细；口感佳，所以店主人定价才有底气。

    这顿饭还真是吃着了，虽然场面上和那些大酒楼比不了，但是个能站的住脚的。

    唯一美中不足的，就是酒普通了点，不过也是，它本来也不是走的寻常酒肆的路子，或者压根也没想让客人来这痛快喝酒。

     众人本来吃的挺尽兴，可是陈柏龄去了趟恭房回来，就满脸的不高兴，旁人一问，才知道，伙计竟然把最好的雅间给了一行三人的食客，就有人煽风点火。

     搁在平时，沈谦肯定是不会纵着表弟撒野，可今天他有心会一会客似云来的老板，也就装没看见。

     陈柏龄本来就是个禁不住激将的，连掌柜的面子都没给。

    果不其然，不大会儿，传说中的少东家出现了。

     沈谦思量，这老东家没来，少东家估计也差不到哪儿去。

     可是沈谦怎么也没想到，这少东家不仅是个女的，还那么年轻，可说的话倒压的住茬。

    正当他想继续看看她怎么斡旋，准备再试探试探的时候，一个气度不凡的中年男子进来了，关键他还穿了双官靴。

    这上京城最不缺的就是官，可是自古民不与官斗，没必要为了试个酒楼的底细就把自己搭进去，所以沈谦适时拦住了表弟，目送了女子和那官员离开。

    心里却有了一个不该有的设想，这女子年纪不大，做了妇人打扮，该不会是，别人的外室？ 当然，他不过几日后就知道自己错的有多离谱。

     . 第36章第36章 因是第一天开业，向晚一直留到了酉时还没走，看着店里只剩两桌雅座的客人，向晚就吩咐让众人轮流换饭，自己则带着掌柜的去了账房。

     掌柜的红光满面，今天可是超额完成了任务。

     向晚先让戴掌柜报了今天的开业情况，掌柜等的就是这一问，张口就来：截止到酉时，店里当天进账410两银子，其中雅间3桌280两，雅座11桌130两，全部食材的成本在170两左右（向晴那桌是没收钱的，但材料都是顶好的）。

     向晚听完点了点头，又提了几个问题：雅间的客人花销都是多少，是定的席面还是单点？席面要的是二十四节气里的哪一个？